华阳国际设计集团 ▎实现设计的价值

华润万象食家开业，10年打磨，湾区新象

2022-10-14 作者：华阳国际编辑部

9月30日，华润万象食家开业

颠覆以往万象系商业布局

以“食”为主题

以“家”为表述方式

全国首个创新型市集型购物中心

满载新鲜而来

华润笋岗中心，即万象食家所在的商业综合体，位于曾有“中华第一仓”之称的深圳笋岗片区，曾是深圳开发最早、规模最大的公共仓储群区。

华阳国际，与华润置地自2007年起开始合作，与万象系商业同频革新，2011年受委托承担笋岗项目城市更新工作，作为项目旧改规划、方案深化及总协调方，开展建筑、社会、文化、经济、空间、技术等多方面专题研究，基于场地的过去和未来、潜在的问题与发展的可能，为城市再造可持续发展样本。

开放街区

剪彩仪式

华阳设计团队合影

区位与挑战

Site challenges

华润笋岗中心所在的深圳笋岗-清水河片区，是深圳最早的建设区域之一，历经从传统物流产业向时尚消费、国际金融转变，见证历史的产业高地，也迎来产业升级机遇。作为片区的重点更新项目，如何挖掘潜在价值，优化功能结构，激活片区新发展，是首要命题。

在城市更新从高速发展向高质量转变阶段，我们希望通过城市空间与产业主题的融合创新，推动建筑空间形态与商业模式双重创新，构建具有前瞻性的产业型商业产品线，真正重塑片区活力。

项目原址为华润供港物资的冷库，基于原有“食品物流”功能，华阳国际从最早的概念规划及旧改专项规划中，创新性地提出了“万象食家”的理念，整合全国优质食材资源为核心理念，打造安全、可靠、包罗万象的一站式食材采购中心、地标性体验与消费目的地。

项目创新高密度下的发展模式，总体规划分为两个区域：北侧规划一个约30万㎡的商业综合体，打造食品文化体验中心，以健康回馈社会，实现片区产业升级，激发区域商业活力；南侧规划一个36班小学，缓解区域学位紧缺的难题，落实区域配套责任，提高片区价值。

规划总图

项目鸟瞰

设计与未来

Design Highlights

华润笋岗中心采用功能复合开发的设计理念，于8万㎡的商业中心上方规划5栋错落布置的塔楼。临近主要道路一侧为两栋办公楼，一高一低形成商务区；另一侧由两栋住宅和一栋公寓、保障房共同围合成生活区。

在项目商业部分（万象食家）的设计上，采用“街区+MALL”的组合方式，北侧以开放的商业街衔接片区主要道路梅园路及地铁7号线笋岗站，商业街两侧通过设置多处架空、挑廊、露台空间，通过有序的空间组织将人流引导至南侧的集中商业。

为实现市集型购物中心的概念，万象食家在形态和内容上都呈现出市集化。在空间规划上，平面布局采用了“边厅+中岛”的模式，有大量公共空间、敞开式品牌店铺，且各楼层根据其主题业态不同，设计差异化的空间。在业态规划和品牌组合上，规划近200个品牌的小面积店铺，鼓励品牌打造与市集相融合的新概念店铺，构造更为丰富多元、沉浸式的消费场景。

此外，项目植入市政道路和公共车行通道建设，改善片区交通微循环，提高片区交通疏解能力，并依托公共交通优势资源，在商业入口广场打造富有活力的地面公共空间体系，在商业裙房屋顶打造立体花园式的活动空间，汇聚公共活力。